कैल्शियम एस्कॉर्बेट - खाद्य ग्रेड

एस्कॉर्बेट कैल्शियम विटामिन सी का एक रूप है जिसका उपयोग उन लोगों में विटामिन सी के निम्न स्तर को रोकने या उनका इलाज करने के लिए किया जाता है जो अपने आहार से पर्याप्त विटामिन नहीं प्राप्त करते हैं।इस उत्पाद में कैल्शियम भी होता है।सामान्य आहार खाने वाले अधिकांश लोगों को अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता नहीं होती है। विटामिन सी के निम्न स्तर के परिणामस्वरूप स्कर्वी नामक स्थिति हो सकती है।स्कर्वी के कारण दाने, मांसपेशियों में कमजोरी, जोड़ों में दर्द, थकान या दांतों का गिरना जैसे लक्षण हो सकते हैं।
Vc-Ca युक्त परिरक्षक मछली और मांस जैसे ताजे खाद्य पदार्थों में निहित प्रोटीन की गिरावट को रोक सकता है, और इसके खराब होने और ताजगी को रोकने वाले प्रभाव संपर्क विधियों द्वारा प्रतिबंधित नहीं हैं, जैसे कि भोजन पर फैलाना या छिड़काव करना।या भोजन को रासायनिक घोल में डुबोएं, या एक ही समय में सर्द जैसे बर्फ को घोल में डालें, जो उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है।