राइबोफ्लेविन फॉस्फेट सोडियम फूड/फार्मा ग्रेड

राइबोफ्लेविन-5-फॉस्फेट सोडियम (सोडियम एफएमएन) में मुख्य रूप से राइबोफ्लेविन 5-फॉस्फेट (एफएमएन), राइबोफ्लेविन के 5-मोनोफॉस्फेट एस्टर का मोनोसोडियम नमक होता है।राइबोफ्लेविन-5-फॉस्फेट सोडियम एक कार्बनिक विलायक में फॉस्फोरस ऑक्सीक्लोराइड जैसे फॉस्फोराइलेटिंग एजेंट के साथ राइबोफ्लेविन की सीधी प्रतिक्रिया से उत्पन्न होता है।
राइबोफ्लेविन 5-फॉस्फेट (FMN) शरीर में विभिन्न एंजाइमिक प्रतिक्रियाओं में एक कोएंजाइम के रूप में आवश्यक है और इसलिए इसका उपयोग इसके लवण के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से सोडियम FMN के रूप में, दवाओं और मानव और पशु भोजन में योज्य के रूप में।सोडियम एफएमएन का उपयोग फ्लेविन एडेनिन डायन्यूक्लियोटाइड के लिए शुरुआती सामग्री के रूप में भी किया जाता है जो विटामिन बी 2 की कमी के इलाज के लिए नियोजित होता है।इसका उपयोग पीले खाद्य रंग योज्य (E106) के रूप में किया जाता है।राइबोफ्लेविन 5-फॉस्फेट सोडियम हवा में काफी स्थिर है लेकिन हीड्रोस्कोपिक है और गर्मी और प्रकाश के प्रति संवेदनशील है।उत्पाद को बिना खुले मूल कंटेनर में और 15 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर निर्माण की तारीख से 33 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।