L-Theanine के खाद्य योजक

एल-थीनाइन चाय में एक विशिष्ट अमीनो एसिड है, जो थीनाइन सिंथेज़ की क्रिया के तहत चाय के पेड़ की जड़ में ग्लूटामिक एसिड और एथिलमाइन द्वारा संश्लेषित होता है।चाय का स्वाद बनाने के लिए थीनाइन एक महत्वपूर्ण पदार्थ है, जो मुख्य रूप से ताजा और मीठा होता है, और चाय केमिकलबुक का मुख्य घटक है।चाय में 26 प्रकार के अमीनो एसिड (6 प्रकार के गैर-प्रोटीन अमीनो एसिड) की पहचान की गई, जो आम तौर पर चाय के सूखे वजन का 1% -5% के लिए जिम्मेदार होता है, जबकि थीनाइन कुल मुक्त अमीनो एसिड के 50% से अधिक के लिए जिम्मेदार होता है। चाय में।पूरक रूप में भी उपलब्ध, थीनाइन को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए कहा जाता है।समर्थकों का दावा है कि थीनाइन निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं में मदद कर सकता है: चिंता, अवसाद, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, अनिद्रा, तनाव।

L-Theanine का उपयोग कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य उत्पादों में किया जा सकता है, सबसे आम खुराक के रूप मौखिक कैप्सूल और मौखिक तरल पदार्थ हैं।