संक्षिप्त वर्णन:
सीएएस संख्या: 98-92-0
आण्विक सूत्र: सी6H6N2O
आणविक भार: 122.12
रासायनिक संरचना:
| मूल जानकारी | |
| प्रोडक्ट का नाम | निकोटिनामाइड |
| श्रेणी | चारा/खाद्य/फार्मा |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| विश्लेषण मानक | बीपी/यूएसपी |
| परख | 98.5%-101.5% |
| शेल्फ जीवन | 3 वर्ष |
| पैकिंग | 25 किग्रा/गत्ते का डिब्बा |
| विशेषता | पानी में घुलनशील |
| स्थिति | ठंडे और सूखे स्थान में रखें |
विवरण
निकोटिनमाइड, विटामिन बी3 का व्युत्पन्न, त्वचा सौंदर्य वैज्ञानिक अनुसंधान के क्षेत्र में भी एक मान्यता प्राप्त स्वर्ण घटक है। त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी करने में इसका प्रभाव प्रारंभिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में त्वचा के रंग, पीलेपन और अन्य समस्याओं को रोकना और कम करना है। आहार में विटामिन का मुख्य स्रोत निकोटिनमाइड, निकोटिनिक एसिड और ट्रिप्टोफैन के रूप में है। नियासिन के मुख्य स्रोत में मांस, जिगर, हरी पत्तेदार सब्जियां, गेहूं, जई, पाम कर्नेल तेल, फलियां, खमीर, मशरूम, नट्स, दूध, मछली, चाय और कॉफी शामिल हैं।
यह जैविक ऑक्सीकरण में हाइड्रोजन स्थानांतरण की भूमिका निभाता है, जो ऊतक श्वसन, जैविक ऑक्सीकरण प्रक्रिया और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, और सामान्य ऊतकों, विशेष रूप से त्वचा, पाचन तंत्र और तंत्रिका तंत्र की अखंडता को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
समारोह
यह स्तनधारी प्रणालियों में ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक कई जैविक कमी और ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं में कोएंजाइम या कोसब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग पोषण संबंधी पूरक, चिकित्सीय एजेंट, सौंदर्य प्रसाधनों में त्वचा और बाल कंडीशनिंग एजेंट और उपभोक्ता घरेलू विलायक और सफाई उत्पादों और पेंट के एक घटक के रूप में किया जाता है। मकई भोजन, फ़रीना, चावल, और मैकरोनी और नूडल उत्पादों को समृद्ध करने के लिए खाद्य योज्य के रूप में एफडीए द्वारा निकोटिनामाइड को उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। एफडीए द्वारा इसे प्रत्यक्ष मानव खाद्य घटक के रूप में जीआरएएस (आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) के रूप में भी पुष्टि की गई है जिसमें शिशु फार्मूला में इसका उपयोग शामिल है। इसे केवल 0.5% फॉर्मूलेशन की अधिकतम सीमा के साथ एक सहयोगी के रूप में बढ़ती फसलों पर लागू कीटनाशक उत्पादों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।
आवेदन
निकोटिनामाइड एक पानी में घुलनशील बी कॉम्प्लेक्स विटामिन है जो प्राकृतिक रूप से पशु उत्पादों, साबुत अनाज और फलियों में मौजूद होता है। नियासिन के विपरीत, इसका स्वाद कड़वा होता है; स्वाद को संपुटित रूप में छुपाया जाता है। अनाज, स्नैक फूड और पाउडर पेय पदार्थों के सुदृढ़ीकरण में उपयोग किया जाता है। नियासिनमाइड यूएसपी का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में, मल्टीविटामिन तैयारियों के लिए और फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है।
