संक्षिप्त वर्णन:
सीएएस संख्या: 72-19-5
आण्विक सूत्र: सी4H9NO3
आणविक भार： 119.1192
रासायनिक संरचना：
| मूल जानकारी | |
| प्रोडक्ट का नाम | एल Threonine |
| श्रेणी | भोजन या फ़ीड ग्रेड |
| उपस्थिति | सफेद या क्रिस्टलीय पाउडर |
| विश्लेषण मानक | यूएसपी/एजेआई या 98.5% |
| परख | 98.5%~101.5% |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| पैकिंग | 25 किग्रा/बैग |
| स्थिति | सामान्य तापमान पर भण्डारित करें तथा साफ, सूखे, हवादार, धूपरोधी एवं नमीरोधी गोदाम में रखें |
संक्षिप्त विवरण
एल-थ्रेओनीन (L-Threonine) एक कार्बनिक पदार्थ है, रासायनिक सूत्र C4H9NO3 है, और आणविक सूत्र NH2—CH(COOH)—CHOH—CH3 है। एल-थ्रेओनीन की खोज 1935 में W·C·Ro द्वारा फ़ाइब्रिन हाइड्रोलाइज़ेट में की गई थी और यह साबित हुआ कि यह खोजा जाने वाला अंतिम आवश्यक अमीनो एसिड है। इसका रासायनिक नाम α-amino-β-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रिक एसिड है, और इसके चार स्टीरियोटाइप हैं। विषमांगी, केवल एल-प्रकार में ही जैविक गतिविधि होती है। एल-थ्रेओनीन 98.5% (फ़ीड ग्रेड) किण्वन के बाद अत्यधिक शुद्ध किया गया उत्पाद है।
समारोह
थ्रेओनीन जानवरों द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, हालांकि, जानवरों के विकास की आवश्यकता को पूरा करने, वजन और दुबले मांस में सुधार करने, फ़ीड रूपांतरण को कम करने के लिए अमीनो एसिड की संरचना को संतुलित करने के लिए यह उनके लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। थ्रेओनीन कम अमीनो एसिड पाचनशक्ति वाले फ़ीड कच्चे माल के मूल्य को भी बढ़ा सकता है, और कम ऊर्जा वाले फ़ीड के उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, थ्रेओनीन फ़ीड कच्चे प्रोटीन के स्तर को कम कर सकता है और फ़ीड नाइट्रोजन उपयोग में सुधार कर सकता है, और फ़ीड लागत को कम कर सकता है। इसलिए थ्रेओनीन का उपयोग सूअरों, मुर्गियों, बत्तखों और वरिष्ठ जलीय प्रजनन और खेती के लिए किया जा सकता है।
एल-थ्रेओनीन जलमग्न किण्वन, परिष्कृत और उत्पादित फ़ीड एडिटिव्स के माध्यम से मकई स्टार्च और अन्य कच्चे माल का उपयोग करके जैव-इंजीनियरिंग सिद्धांतों पर आधारित है। एल-थ्रेओनीन फ़ीड में अमीनो एसिड के संतुलन को समायोजित कर सकता है, विकास को बढ़ावा दे सकता है, मांस की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और कम अमीनो एसिड पाचन क्षमता वाले फ़ीड कच्चे माल के मूल्य में सुधार कर सकता है और कम प्रोटीन फ़ीड का उत्पादन कर सकता है, प्रोटीन संसाधनों को बचा सकता है, फ़ीड सामग्री की लागत को कम कर सकता है , खाद और मूत्र की नाइट्रोजन सामग्री को कम करें और पशु निर्माण अमोनिया की एकाग्रता और रिलीज दर को कम करें।
आवेदन
एल-थ्रेओनीन का उपयोग खाद्य उद्योग में पोषण की खुराक में किया जा सकता है, भोजन में जोड़ा जा सकता है, यह प्रोटीन के पोषण मूल्य में सुधार कर सकता है, ताकि पर्याप्त भोजन पोषक तत्व अधिक उचित हो। एल-थ्रेओनीन और ग्लूकोज गर्म, सुगंधित और खाद्य प्रसंस्करण भूमिका में स्वाद बढ़ाने वाले कोक चॉकलेट स्वाद का उत्पादन करने में आसान थे। एल-थ्रेओनीन का उपयोग पिगलेट फ़ीड, सुअर फ़ीड, चिकन फ़ीड, झींगा फ़ीड और ईल फ़ीड में व्यापक रूप से जोड़ने के लिए किया जाता है।
फ़ीड उद्योग में, एल-थ्रेओनीन अमीनो एसिड का उपयोग फ़ीड आपूर्ति के लिए फ़ीड एडिटिव्स के रूप में किया जा सकता है
प्रोटीन ने नये रास्ते खोल दिये हैं। एल-थ्रेओनीन न केवल फ़ीड के पोषण मूल्य में सुधार कर सकता है, बल्कि भोजन की लागत को भी कम कर सकता है। लेकिन इससे पशुओं की वृद्धि और विकास को बढ़ावा मिलता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और कई अन्य लाभकारी प्रभाव भी मिलते हैं।
एल-थ्रेओनीन जानवरों के विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, जानवरों को संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। खाद्य आपूर्ति से होना चाहिए. एल-थ्रेओनीन की कमी से पशु का सेवन कम हो सकता है। बौना, फ़ीड दक्षता में कमी, प्रतिरक्षा कार्य दमन के लक्षण।
एल-थ्रेओनीन दूसरा मेथियोनीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, आवश्यक अमीनो एसिड है, चौथे पशुधन फ़ीड योजक के बाद, एल-थ्रेओनीन पशुधन की वृद्धि और विकास में, मेद को मजबूत करता है, स्तनपान, अंडा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
