संक्षिप्त वर्णन:
सीएएस संख्या：63-91-2
आण्विक सूत्र: सी9H11NO2
आणविक भार：165.19
रासायनिक संरचना：
| मूल जानकारी | |
| प्रोडक्ट का नाम | एल फेनिलएलनिन |
| श्रेणी | भोजन पदवी |
| उपस्थिति | गंधहीन सफेद क्रिस्टलीय पाउडर। थोड़ा कड़वा स्वाद |
| परख | 98%-99% |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| पैकिंग | 25 किग्रा/ड्रम |
| विशेषता | पानी, अल्कोहल, अम्ल और क्षार में घुलनशील, ईथर में अघुलनशील। |
| स्थिति | अंधेरी जगह, निष्क्रिय वातावरण, कमरे के तापमान में रखें |
एल-फेनिललानी क्या है?
L-फेनिलएलनिन महत्वपूर्ण खाद्य योजक हैं - मुख्य कच्चे माल का स्वीटनर एस्पार्टेम, मानव शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड में से एक उद्योग में मुख्य रूप से अमीनो एसिड आधान और अमीनो एसिड दवाओं के लिए उपयोग किया जाता है। एल-फेनिलएलनिन मानव शरीर एक प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड को संश्लेषित नहीं कर सकता है। खाद्य उद्योग मुख्य रूप से खाद्य स्वीटनर एस्पार्टेम संश्लेषण कच्चे माल के लिए; इसे पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
एल-फेनिलएलनिन का कार्य
L-फेनिलएलनिन मुख्य कच्चे माल के महत्वपूर्ण खाद्य योजक स्वीटनर एस्पार्टेम (एस्पार्टेम) हैं, मानव शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड एक उद्योग में मुख्य रूप से अमीनो एसिड ट्रांसफ्यूजन और अमीनो एसिड दवाओं के लिए उपयोग किया जाता है। एल-फेनिलएलनिन मानव शरीर एक प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड को संश्लेषित नहीं कर सकता है। खाद्य उद्योग मुख्य रूप से खाद्य स्वीटनर एस्पार्टेम संश्लेषण कच्चे माल के लिए; इसे पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
एल-फेनिलएलनिन का अनुप्रयोग
1.पोषण अनुपूरक. आवश्यक अमीनो एसिड में से एक. अधिकांश खाद्य प्रोटीनों में अमीनो एसिड लगभग सीमित नहीं होता है। भोजन को मजबूत करने के अलावा, इसे बेकिंग में भी मिलाया जा सकता हैL-बाहर फेनिलएलनिन, और शर्करा अप अमीनो-कार्बोनिल प्रतिक्रिया, भोजन की गंध में सुधार कर सकती है।
2.एल-फेनिलएलनिन महत्वपूर्ण खाद्य योजक हैं - मुख्य कच्चे माल के स्वीटनर एस्पार्टेम (एस्पार्टेम), मानव शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड में से एक उद्योग में मुख्य रूप से अमीनो एसिड ट्रांसफ्यूजन और अमीनो एसिड दवाओं के लिए उपयोग किया जाता है।
3.एल-फेनिलएलनिन एक प्रकार का आवश्यक अमीनो एसिड है जिसे मानव शरीर संश्लेषित नहीं कर सकता है। खाद्य उद्योग में, मुख्य रूप से खाद्य स्वीटनर एस्पार्टेम संश्लेषण कच्चे माल के लिए।
4.इसे पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
