मूल जानकारी | |
प्रोडक्ट का नाम | आहारीय फ़ाइबर पेय |
श्रेणी | भोजन पदवी |
उपस्थिति | तरल, ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार लेबल किया गया |
शेल्फ जीवन | 1-2वर्ष, स्टोर की स्थिति के अधीन |
पैकिंग | मौखिक तरल बोतल, बोतलें, बूँदें और थैली। |
स्थिति | तंग कंटेनरों में, कम तापमान पर और प्रकाश से सुरक्षित रखें। |
विवरण
आहार फाइबर एक पॉलीसेकेराइड है जिसे न तो जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा पचाया या अवशोषित किया जा सकता है और न ही ऊर्जा उत्पन्न की जा सकती है। इसलिए, इसे एक समय "गैर-पोषक पदार्थ" माना जाता था और लंबे समय तक इस पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया गया।
हालाँकि, पोषण और संबंधित विज्ञान के गहन विकास के साथ, लोगों को धीरे-धीरे पता चला है कि आहार फाइबर की एक बहुत ही महत्वपूर्ण शारीरिक भूमिका है। जैसे-जैसे आज आहार की संरचना अधिक से अधिक परिष्कृत होती जा रही है, पोषक तत्वों की पारंपरिक छह श्रेणियों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और पानी) के साथ-साथ आहार फाइबर शिक्षाविदों और आम जनता के लिए चिंता का विषय बन गया है।
समारोह
पानी में घुलनशील होने के आधार पर आहार फाइबर को दो प्रमुख श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
आहारीय फ़ाइबर = घुलनशील आहारीय फ़ाइबर + अघुलनशील आहार फ़ाइबर, "घुलनशील और अघुलनशील, विभिन्न प्रभावों के साथ"।
पेय में मुख्य रूप से घुलनशील आहार फाइबर शामिल होता है।
घुलनशील फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग में स्टार्च जैसे कार्बोहाइड्रेट के साथ जुड़ा होता है और बाद के अवशोषण में देरी करता है, इसलिए यह भोजन के बाद रक्त शर्करा को कम कर सकता है;
यदि उपर्युक्त घुलनशील आहार फाइबर और अघुलनशील आहार फाइबर को मिला दिया जाए, तो आहार फाइबर के प्रभावों को एक लंबी सूची में सूचीबद्ध किया जा सकता है:
(1) दस्तरोधी प्रभाव, जैसे मसूड़े और पेक्टिन;
(2) कुछ कैंसरों को रोकें, जैसे कि आंतों का कैंसर;
(3) कब्ज का इलाज करें;
(4) विषहरण;
(5) आंतों के डायवर्टीकुलर रोग की रोकथाम और उपचार;
(6) कोलेलिथियसिस का उपचार;
(7) रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करें;
(8) वजन आदि पर नियंत्रण रखें;
(9) मधुमेह के वयस्क रोगियों में रक्त शर्करा कम करें।
अनुप्रयोग
1. वजन प्रबंधन की आवश्यकता वाले भोजन प्रेमी;
2. जो लोग गतिहीन होते हैं और अक्सर चिकना भोजन खाते हैं;
3. कब्ज से पीड़ित लोग;
4. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा वाले लोग।